联调局学院学员 Clarice M. Starling（乔迪·福斯特 饰）受行为科学组的 Jack Crawford（斯科特·格伦 饰）指派前往州立巴尔的摩法医院访问被监禁的精神科医生 Hannibal Lecter（安东尼·霍普金斯 饰）Lecter要求转到条件较 好的联邦机构远离常常折磨他的 Frederick Chilton 医生（安东尼·希尔德 饰）并愿意为此提供持续作案的连环杀手水牛比尔（泰德·莱文 饰）的心理分析……